Du lịch sinh thái vườn tiêu Phú Quốc
Hồ tiêu Phú Quốc được Tổ chức Kỷ lục Châu Á tin chọn là 1 trong 8 đặc sản "phải mua" khi đến Việt Nam, cho thấy tiêu Phú Quốc đã "lay động" được khẩu vị của du khách quốc tế.
1. Hồ tiêu Phú Quốc nổi tiếng cay nồng, có vị thơm đậm hơn tiêu trồng ở xứ khác.
✓ Phú Quốc là vườn tiêu lớn nhất ĐB sông Cửu Long và được mệnh danh là “Vương quốc hồ tiêu” bởi diện tích lớn , trồng tập trung và chất lượng cao hơn so với tiêu trồng ở các nơi khác.
✓ Bước chân vào vườn tiêu Phú Quốc, du khách sẽ không khỏi trầm trồ khi ngắm nhìn những chùm tiêu chín đỏ trên cây. Mỗi hạt tiêu do thổ nhưỡng, trải qua quy trình vun trồng kỹ lưỡng và thu hoạch công phu, nên du khách có thể cảm nhận được độ cay nồng ấn tượng và hương vị đặc biệt có trong mỗi hạt tiêu chắc mẩy mang đậm phong vị Phú Quốc mà không nơi nào có được.
- Các sản phẩm làm từ tiêu Phú Quốc: Tiêu Sọ, tiêu đen, tiêu chín, tiêu ngào đường.
- Vị trí: Những vùng trồng tiêu nhiều là ấp Gành Gió, ấp Suối Đá, ấp Suối Mây và Khu Tượng.
2. Câu chuyện về Tiêu Phú Quốc
Hồ tiêu Phú Quốc là một loại gia vị được coi là đặc sản của huyện đảo Phú Quốc. Tiêu Phú Quốc có vị thơm và cay nồng, và đặc biệt là đậm vị hơn nhiều loại hồ tiêu đến từ những vùng miền khác, trong đó phải kể đến tiêu đỏ (tiêu chín). Tiêu được người dân Phú Quốc thu hoạch từng đợt chín và chủ yếu là bằng thủ công, chọn lựa những quả chín phơi riêng gọi là tiêu chín (tiêu đỏ), những quả còn xanh sau khi phơi khô được gọi là tiêu cội (tiêu đen). Do nhu cầu của thị trường, người dân đã dùng tiêu đen tẩy bỏ vỏ chỉ còn lại phần lõi hạt gọi là tiêu sọ. trong các loại tiêu thì tiêu sọ là ngon nhất và đắt tiền nhất.
✓ Một đặc tính canh tác nữa là hàng năm người trồng tiêu thường lấy những vùng đất mới xung quanh vườn bón xung quanh gốc cây (còn gọi là "đất xây thầu"). Cây nọc (choái) chủ yếu là lấy từ lõi của các loại cây quý như ổi rừng, kiềng kiềng, trai, chay, săn đá,... Phân bón chủ yếu là phân bò, phân cá, xác mắm (phần xác cá cơm bị loại bỏ sau khi hoàn tất quy trình sản xuất nước mắm).
✓ Hom giống chủ yếu trồng từ hom thân nên giá thành rất cao. Trung bình để trồng xong một héc-ta từ 300 - 400 triệu/héc-ta nên ít có nông dân đủ tiền trồng một lần đủ diện tích lớn mà phải trồng từ từ nhiều năm, nên một vườn tiêu ở Phú Quốc thường là có nhiều tuổi khác nhau.
✓ Phân bố: Cây Hồ tiêu được trồng ở Phú Quốc hàng trăm năm. Tập trung ở 3 xã Cửa Dương, Cửa Cạn và Dương Tơ, thời điểm những năm 2000 là hơn 1000 ha.
✓ Giống và năng suất: Giống trồng chủ yếu là 2 giống Hà Tiên và Phú Quốc (HT lá lớn và HT lá nhỏ). Hai nhóm giống này có thời gian thu hoạch gần tương đương nhau từ tháng 11 âm lịch kéo dài hết tháng 2 âm lịch. Giống Hà Tiên có năng suất cao hơn nhóm Phú Quốc nhưng tuổi thọ và kháng sâu bệnh kém hơn.
❖ Hiện nay, huyện Phú Quốc đã xây dựng nhãn hiệu tập thể cho “Hồ tiêu Phú Quốc”, đảm bảo giá trị của sản phẩm tương xứng với chất lượng vốn có của nó. Đồng thời có chính sách, cơ chế giữ vững, và phát triển nhãn hiệu tập thể này, đáp ứng sự kỳ vọng, mong đợi của người trồng tiêu ở Phú Quốc bao đời nay. Huyện nghiên cứu ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật để nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm giá thành sản xuất, tăng giá trị lợi nhuận cho người trồng tiêu. Khi đi du lịch đảo Phú Quốc bạn không nên bỏ qua Vườn tiêu Phú Quốc, 1 nét đặc sắc của Phú Quốc hiện nay.
Hồ tiêu Phú Quốc được Tổ chức Kỷ lục Châu Á tin chọn là 1 trong 8 đặc sản "phải mua" khi đến Việt Nam, cho thấy tiêu Phú Quốc đã "lay động" được khẩu vị của du khách quốc tế.
3. Du lịch sinh thái vườn tiêu giúp nông dân Phú Quốc làm giàu
Du lịch sinh thái vườn trên đảo Phú Quốc đang là tour du lịch độc đáo thu hút nhiều du khách đến tham quan. Mô hình này đã giúp bà con nông dân tăng thu nhập ngay từ vườn rẫy của mình. Trước đây nông dân Phú Quốc nghĩ trồng tiêu để bán sản phẩm trên thị trường. Nhưng vài năm gần đây khi mà ngành du lịch Phú Quốc ngày càng phát triển nhiều nông hộ ở Phú Quốc đã mở ra các tuyến du lịch sinh thái vườn kết hợp với cung cấp sản phẩm hồ tiêu cho du khách.
Những người dân lúc nào cũng thân thiện chào mời bạn tới thăm những vườn tiêu xanh mượt của họ. Tham quan xong bạn có thể mua một ít hồ tiêu khô về làm quà tặng người thân.
❖ Ai là người mở tour du lịch sinh thái vườn tiêu đầu tiên ở Phú Quốc?
✓ Ông Trang Đức Minh ở ấp Suối Đá xã Dương Tơ là người mở tour du lịch sinh thái vườn đầu tiên ở Phú Quốc. Trung bình mỗi ngày gia đình ông Minh đón khoảng 100 du khách đến tham quan vườn tiêu và mua sản phẩm. Từ hạt tiêu ông Minh đã tạo ra nhiều loại sản phẩm khác nhau đáp ứng nhu cầu đa dạng của du khách. Từ mô hình du lịch sinh thái vườn, mỗi năm gia đình ông Minh thu lợi nhuận vài trăm triệu đồng.
Du khách đặt chân đến Phú Quốc không chỉ đơn thuần là đến tham quan khám phá những thắng cảnh hay những món ẩm thực độc đáo của hòn đảo ngọc mà họ còn mong muốn được tìm hiểu những nét đẹp văn hóa cũng như những sản phẩm đặc trưng của Phú Quốc. Chính vì vậy, ngoài việc cung cấp cho du khách những sản phẩm về hồ tiêu và các sản vật của đảo, các nhà vườn còn giới thiệu với du khách về kỹ thuật trồng và tạo ra sản phẩm hồ tiêu Phú Quốc luôn đậm đà hương vị độc đáo mà du khách không thể có được.
➤ Xem thêm: Tổng hợp 63 địa điểm tham quan du lịch hấp dẫn nhất Phú Quốc